ثلاثة قطع من ريش الغنم تتميز بطراوة لا تضاهى مغمسة في تتبيلة زوايا حلب الخاصة التي تبرز نكهة اللحم الاصلية تشوى بعناية على الجمر الهادى لتصلك محمرة تذوب في الفم تقدم مع الخبز والبطاطس الطازجة والخضار المشوية والصوصات